domingo, 10 de enero de 2016

Tablet, si... pero sin wi fi

No estoy en contra de la tecnología. De hecho tengo artículos electrónicos de los que nunca podría prescindir.  Pero si me opongo a la sobre exposición, en especial a la que están expuestos los niños.

Cada vez que salgo a la calle se me hace más frecuente encontrarlos con una tablet. Los niños creen que la tablet es un juguete. El tema, señores, es que mientras el niño usa la tablet para jugar, ésta no deja de estar conectada al wi fi, emitiendo radiación no ionizante (puedes ver un poco más de información en este post).

Hace unos días estaba en el consultorio del dentista y mientras esperaba mi turno pasó de nuevo: niña jugando con tablet. Cuando la mamá me escuchó lo que tenía que decir, se asustó e inmediatamente le quitó la tablet a su hijita (¡lo siento, bebé!)

Fuente: www.9to5ipad.com/


Pero tampoco se trata de privar a los chicos de jugar "angry birds". Hay una opción para que la tablet sea inocua y es usarla en el modo "avión". De esta forma, la tablet se vuelve un juguete y ya no hace daño.

Querido papá o mamá que me puedas estar leyendo, por favor, no expongas a tu bebé a radiación nociva y sin propósito. Infórmate.

Hasta el próximo post, si Dios quiere.
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Disclaimer: El presente blog no ha sido producido por una profesional en el sector salud. Si tiene una condición médica, consulte con un facultativo.

Mal bicho...

Desde hace unas semanas, recordando las recomendaciones de la Dra. Rosenheim que publiqué en un post pasado, estoy preparando extractos de uva roja con semilla dos veces al día (en ayunas al despertar y antes de dormir). Además de todas las propiedades que tiene, es delicioso, y de la misma opinión es mi visitante no deseado: la mosca de la fruta.

Fuente: kerchak.com


Este bicho me tiene harta. Tengo que limpiar una y otra vez la extractora porque el animal se vuelve loco con el dulce de la fruta e invade el extractor -aún limpio- o cualquier recipiente donde haya quedado un poco del zumo.

Decidí hacerle la guerra. De manera natural, sin insecticidas, de otro modo no tendría mucho sentido comer orgánico.

Hoy tocó Bioferia y me traje tres atados de albahaca orgánica (1.5 soles cada uno). El aroma de la albahaca, súper penetrante, es uno de mis preferidos en la cocina (aunque las moscas de la fruta no opinen lo mismo).
Fuente: publiccafe.es

Mataré dos "insectos" de un tiro porque se que los zancudos también odian el aroma de la albahaca. Otro visitante que me trae el verano. Date por muerto, bicho.

Son las 7 pm. Han pasado cuatro horas desde que colgué el atado en la "zona de conflicto" (la esquina de mi extractor). La cocina quedó libre de bichos. ¿Será verdad tanta belleza?

Hasta el próximo post, si Dios quiere.

PD. Aclaración... La albahaca no mata insectos.... Pero su aroma es suficiente para mantenerlos alejados.... que es el propósito final...

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martes, 5 de enero de 2016

Casas libres de radiación

Amo mi casa. No porque sea muy grande o bonita, sino por ser una casita sana.... Pero no siempre fue así....

Todo empezó hace unos cinco años, cuando viendo un poco de TV me detuve en un reportaje interesante...  Por primera vez escuchaba sobre la radiación no ionizante dentro y fuera del hogar.... Tomé nota del número y llamé... La inspección confirmaba que en mi sala había radiación ocasionada por el wi-fi propio y ajeno, que me bombardeaban.... Y que en mi cuarto (que estaba sobre la oficina de mi vecino) también me radiaban....Algo que me gustó y que hizo que no sea tan suspicaz fue que este señor no me quiso vender sus productos sino que me recomendó adoptar medidas muy simples como poner papel aluminio en los puntos de radiación que señaló y taparlos con una alfombra....

Fuente: http://www.pce-iberica.es

¿Les dije que el punto de mayor radiación que el inspector me indicó quedaba exactamente donde ponía mi pie izquierdo cuando reposaba?  Pero.... yo puse al inspector a prueba, no le dije nada.... dejé que hiciera su trabajo y tomé nota de todo.... ¿Cómo él podría haber sabido que yo estaba afectada en el empeine del pie izquierdo hacía 3 meses?

Tendría que contar que por entonces estaba convaleciente de una miomectomía.... Me había recuperado rápido pero me había quedado con un dolor neuropático en el empeine del pie izquierdo.... Fui al neurólogo y al anestesiólogo y me había aliviado un poco... Seguía con mi dieta alcalina, pero el dolorcillo tirano seguía ahí y ya habían pasado 3 meses de la operación....

Esa tarde compré mi rollo de aluminio, de esos para emplear en el microondas, y lo puse exactamente donde me recomendó el técnico, cubriéndolo con un tapete.... y luego me fui a acostar, sin creer que pudiera hacer algo todavía.... Efectivamente, no lo hizo esa noche.... sino la mañana siguiente...

¿Qué había estado pasado? Qué no era una neuropatía, sino me radiaba el teléfono inalámbrico y el wi-fi de mi vecino (parece que estaban puestos juntos)... Y que con ese nivel de radiación pues nunca me iba a recuperar..... El papel aluminio sirvió como una Jaula de Faraday, refractando las ondas de forma que no impactaran a mi pie.... Con otros arreglos, que me costaron casi nada resolví también mi sueño ligero....


Fuente: sanderi.cat

Al llegar a mi nueva casita, si hice las cosas bien.... No puse papel aluminio que se rompe.... Aproveché la remodelación e hice enmallar algunas paredes, pisos y parte del techo con unas mallas que hice traer de Alemania.... para protegerme de las antenas de la calle, el teléfono inalámbrico y el wi-fi de mis vecinos....

Amo mi casita... cada vez que la veo me doy cuenta de lo afortunada que soy... por tener una casita tan linda y tan sana....

Hasta el próximo post, si Dios quiere....

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lunes, 4 de enero de 2016

A la vejez, viruelas...

Nunca presenté acné severo cuando era adolescente... No pensé que el acné sería un problema para mi... De hecho no tenía problemas con la piel, ni aún en mi embarazo... pero a la vejez, viruelas... me explico...

Desde hace unos meses comencé a presentar rosácea. De hecho la rosácea no es acné aunque se confunde.... Lo atribuyo al estrés oxidativo por el que pasé debido a la situación de salud de mi familia que fue un terremoto emocional para mi....

En fin, de un momento a otro la cara se me puso roja.... Sentía hincadas en la piel ante la luz solar.... Fui a la dermatóloga pero nada.... La rosacea, nuevamente, no es acné,,, es un situación crónica y hay que evitar los desencadenantes como el sol, el café, el ají, las bebidas o baños calientes.... el estrés.... y evitar que empeore porque es antiestética... la piel tiende a engrosarse y en los casos severos la nariz adopta una forma bulbosa (como las que tienen los borrachitos).



Menos mal que a estas alturas de mi vida pues me llega todo...:) Pero hay que entender que la rosácea deforma y puede ser un problema grave para un(a) joven y para un adulto también porque es casi inevitable atraer miradas por las huellas de la rosácea en el rostro.


En una de mis acostumbradas visitas a Madre Natura me recomendaron aceite de argán. El argán es un producto de origen marroquí. Se extrae un aceite finísimo usado en cosmética. Reemplaza al serum como tratamiento de belleza. Se emplea también en el cabello y las uñas. Al contacto con la piel se absorbe rápido. No es tan económico pero si lo es frente a las cremas regulares. Para que tengan una idea, cuesta unos 67.50 soles.

Fuente: http://nuelehair.com/

No se si haya otro en el mercado local. El que uso es de la marca Noir d'Or. Es 100% puro aceite de argan orgánico, sin ningún aditivo. Créanme, no lo necesita.

Lo vengo utilizando hace cinco meses y es una maravilla. Lo usé primero solo, sin esperar mucho y mi piel respondió muy bien. Mi esposo también se dio cuenta. Nada me controlaba la rosácea, hasta que emplee el aceite de argan. Estaba tan emocionada que quería decírselo al que se tuviera algún problema parecido y se cruzara en mi camino... Se lo dije a un par nomás....;)

Y desde que lo combino con mi protector solar sin parabenos, pues me va mucho mejor.

Hasta el próximo post, si Dios quiere.

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jueves, 22 de enero de 2015

El poder curativo del extracto de uvas

Conocí a otra sabia. Raquel Rosenheim PhD (formada en biología molecular de la Université Catholique de Lille, Francia, y en Harvard School of Public Health Nutrition Scientist) en el año 2009. La doctora era asidua a las jornadas en Pax TV y, desde su profesión, ayudaba a quienes necesitaran un consejo nutricional.

Mucho le escuché hablar de lo dañina que puede ser nuestra comida peruana.  Y del poder de los extractos... De hecho, una costumbre del padre Roberto era darle extracto de beterraga y manzana a los enfermitos que asistían a las jornadas... Extracto puro, hecho en el momento y tomado de inmediato.

Hoy me acordé de la doctora y la encontré en un vídeo buenísimo que paso a compartir. Vale la pena tomarse un tiempo para escucharla.


Fuente: http://vimeo.com/57035097

Namasté

PD. Trato de asistir al menos dos veces al mes a las misas que hace Pax en Lurín. Es difícil con una bebé pero trato porque son maravillosas. No veo a la doctora desde hace mucho pero voy a preguntar por ella. Como a toda la gente buena que he conocido y me ha enseñado, mi gratitud eterna.
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martes, 20 de enero de 2015

Porqué deberíamos tener una dieta alcalina

Jamás hubiese creído en el poder terapéutico de la alimentación alcalina, hasta que lo vi por mi misma. 

Era el año 2009. Mi esposo y yo teníamos tres años de casados y nos acercamos a consulta médica para iniciar nuestra familia. Pero la doctora hizo un descubrimiento: "Señora, tiene hiperplasia endometrial y varios miomas".

Últimamente se me hace muy común escuchar hablar de miomas a mujeres en sus 30. Será porque se posterga el embarazo. Será por la alimentación. No sé pero este problema se está haciendo cada vez más común.

Lo cierto es que para mi llegó a ser tal problema que en un punto vivía con 500 mg de paracetamol al día. Los analgésico se volvieron mi mejores amigos.

Mi mamá conoce al Dr. Carlos Casanova desde los años 60 cuando tenía su consulta en Cerros de Camacho. Recuerdo que fue a visitarlo por otro motivo y le preguntó que podría hacer para tratar ese dolor. Lo primero que le dijo fue: "no consuma carne, huevos, ningún producto animal. Para eliminar el dolor hay que tener una dieta alcalina" (se entiende que los productos de origen animal acidifican la sangre).

Fuente: alternativacasanova.com

Con todo el respeto que hoy me puede despertar un sabio como el Dr. Casanova, tengo que decir que por ese entonces pensaba que era algo así como un médico brujo. No creía que sus métodos me pudieran ayudar. Me sonaban a folklore puro. Pero el dolor se hacía cada vez más fuerte así que, no teniendo nada que perder, decidí darle un chance. Fue entonces que, con muchas dudas y sin esperar nada, decidí retirar de mi dieta todos los productos animales y dejé de tomar analgésicos.

No les miento. Pasaron dos días y ese dolor, que me acompañó a diario durante meses y meses, se fue y no regresó nunca más.... No lo podía creer. Mi sistema de creencias ("hay que comer carne para estar saludable") se vino abajo.

Fueron años los que vivi siendo vegana, es decir, sin consumir carne, lácteos y huevos. Con los años, cuando me enteré que estaba esperando bebé, tuve que volver a comer carne (pollo orgánico). Hoy, que estoy en lactancia, continúo comiendo pollo orgánico e ingiero productos derivados de la leche de cabra. Supongo que me mantendré así hasta que mi bebé necesite lactancia materna.

Namasté. 

Actualización 4.01.16: Tener una dieta vegana no es para todo el mundo... Hay que conseguirse un buen socio, un buen nutricionista que nos oriente pues sólo los productos de origen animal y las levaduras tienen B12 y la carencia de esta vitamina puede producir problemas neurológicos. La buena noticia es que el cuerpo es sabio y almacena B12 en el hígado por lo que la deficiencia demora en presentarse. Y para esos casos existen las inyecciones de B12. 

Actualización 6.01.16: Una dieta vegana puede ser pobre en calcio... Se puede seguir sólo si se consume ajonjolí y coca, y se va al nutricionista periódicamente... Si un vegano pesa muy poco puede llegar a estar incluso desnutrido y los huesos se recientes apareciendo osteoporosis, por ejemplo. Razón adicional para no hacer este cambio en el estilo de vida sin la vigilancia de un profesional.
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lunes, 19 de enero de 2015

Cómo preparar leche de coco

Después de unas parciales vacaciones (parciales porque sólo descansé del estudio y del trabajo, de la tarea de mamá no descanso nunca), regreso con varias ideas para publicar en el blog, videos sobre preparación de comida saludable, limpieza ecológica, maquillaje paraben free, etc.

¿Video tutoriales sobre comida sana? ¿maquillaje orgánico?...., ¿No me la estoy poniendo difícil? Puede ser. Pero por ahora, vayamos por lo simple que con la publicaciones semanales, de manera modesta, se va avanzando.... que poco a poco también se llega a la meta... Lo importante -como dijo Confucio- es no parar.

Entonces, ¿qué pasó estas semanas? ¿qué descubrí?

Hace dos semanas atrás tuve la oportunidad de conversar con el Dr. José Luis Perez Albela en una de sus visitas a la Biosferia de Surquillo. Fue la segunda persona que me recomendó acudir a la consulta con Sacha Barrio. A estas alturas creo que Barrio es bastante conocido pero, para quien no lo sepa, es el autor de "La Nutrición Inteligente", un best seller nacional.

Muy difícil conseguir consulta con Barrio. Para conseguirla hay que llamar un mes antes. No se como conseguí que nos atendieran. De suerte que una persona canceló su cita así que llevé a mi familia a su consulta (¡hasta su casa en Brisas de Villa!). No tuvimos que esperar un mes, felizmente. Empezamos bien.

Barrio, formado en medicina oriental y herbolaria en la Universidad de Medicina Tradicional China de Nanjing, es defensor del no consumo de lácteos. Mi bebé de 15 meses no consume fórmula, en lugar de ello toma leche de cabra orgánica y continúa con lactancia materna. De verdad que pensé que me iba a decir que dejara la leche de cabra (que el Dr. Perez Albela recomienda tanto) pero no lo hizo. Sin embargo, me animó a probar la leche de coco diciéndome que era mejor que la que consumíamos en casa.

Por si les interesa. les comparto la receta de la leche de coco. Aquí va.

Ingredientes:
  • 2 tazas de coco fresco o rallado seco (no lo venden en la Biosferia, así que habrá que conseguirlo en en supermercado. S/ 5.00 c/u en Wong).
  • 4 tazas de agua (mineral sin gas es la que usaría yo. No la encontré en el supermercado así que tuve que comprar agua común. S/ 2.50)
  • Sal rosada (también llamada sal de maras. En las indicaciones también dice "sal marina", pero ya compartí lo que dice Casanova al respecto).
  • Miel de abejas o harina de algarrobo al gusto (la harina de algarrobo tiene un sabor buenísimo y si la venden en la Biosferia de Surquillo, en el primer puesto. También la vende de la marca Campos de Vida a  S/9.00 aprox. 
  • Harina de lúcuma (esta la consigues en Madre Natura. La marca Conselva no es orgánica y cuesta S/ 10.00. También se puede conseguir orgánica de Campos de Vida y cuesta S/17.00).
  • Canela en polvo al gusto.
Preparación:

Se pica el coco por el lado más angosto para extraerle el agua. Una vez que se ha extraído todo el líquido se parte pues lo que necesitamos es la pulpa (un truco: la fruta se introduce en dos bolsas de plástico muy bien cerradas y se arroja con fuerza).


En la licuadora ponemos la fruta en trozos junto con el agua, unas 4 cdas. de harina de algarrobo y otras 4 cdas. de harina de lúcuma. Añadimos  la canela, una pizca de sal (apenas para darle el punto salado de la leche) y se licua por cinco minutos. Luego deberá colarse pues queda un bagazo que a los niños puede no gustarle en la bebida (pero que puede aprovecharse para hacer panqueque para el desayuno). Sale exactamente 1 L y rinde para 5 porciones.  


Parece un postre, ¿verdad? Espero puedan probarla y que me compartan como les fue.

Namasté.

Actualización 26.01.15: En un primer momento a Vale no le gustó (¡¡¡me hizo un escándalo por cambiarle su leche!!!). Con paciencia, con muchos mimitos  y un poquito de trampa (un poco de lactancia materna para que se tranquilice) finalmente aceptó el cambio. La foto lo dice todo. Mi nena sabe lo que es bueno... El experimento fue un éxito.


Actualización 7.01.16: El coco rallado orgánico si se vende en la Biosferia. El paquetito rinde para 1-1-5 litros, dependiendo de que tan espesa quieras la leche. 
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