Pinturas fotocatalíticas: fotosíntesis del cemento

Lima tiene el dudoso honor de ser la segunda ciudad en América Latina con mayor contaminación ambiental.  Y la primera en el raking de parques automotores viejos de la región.

En una ciudad que se asfixia, llama la atención las buenas noticias. Esta semana, escolares pintaron pulmones a la ciudad. La novedad: el recubrimiento empleado en el mural del colegio Alfonso Ugarte tiene la capacidad de convertir el veneno -óxidos de nitrógeno-  en oxígeno. Algo parecido a lo que hacen las plantas con el CO2 durante la fotosíntesis.

Esto sucede por un proceso llamado fotocatálisis. El dióxido de titanio añadido a la pintura hace que, al contacto con la luz solar, se produzca una reacción química que transforma los óxidos de nitrógeno –responsables de la lluvia ácida- en una sustancia inofensiva.

La responsable de esta ingeniosa idea: la Fundación Niños del Arcoiris. Otra organización con una iniciativa similar es Asociación Aire que promueve el empleo de pinturas fotocatalíticas como KNOxOUT.

Los óxidos de nitrógeno afectan el aparato respiratorio causando desde irritación a las mucosas y falta de aliento hasta una menor resistencia a la gripe estacional, bronquitis y enfisema pulmonar.

Fantástica iniciativa que se viene practicando en algunas de las ciudades más contaminadas del mundo. En el Perú ya se ha realizado -con el patrocinio de la empresa privada- en distritos como El Agustino.

Si no hay espacios para los árboles, habrá que “pintarlos”.

Algunas cifras:

• Un m² de pintura fotocatalítica tiene la capacidad de filtrar de un árbol adulto. Y sólo encarece entre un 5 y 10% los costos de producción / construcción.
• Un edificio fotocatalítico podría reducir el 89% del óxido de nitrógeno de su alrededor. 

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Disclaimer: El presente blog no ha sido producido por una profesional en el sector salud. Si tiene una condición médica, consulte con un facultativo.

Tips para comprar productos orgánicos

¿No es acaso la certificación orgánica garantía suficiente de que lo que compramos es de legítima procedencia? Debería serlo.

Pero lo cierto es que, cuando delego la compra, no estoy segura de que aquello que consumo sea de procedencia orgánica. Y mi preocupación se ve refrendada por algunos productores que, en un rapto de honestidad, han respondido a mis sospechas sobre lo que pienso que está ocurriendo.


Sospecho que se está mezclando producción orgánica con producción convencional.

Este es un problema que surge cuando, lo que empezó como un compromiso, se vuelve un mero negocio. Y un negocio bastante lucrativo a decir del crecimiento de mercado de productos orgánicos a nivel mundial entre 1999 y 2015: 78.8% (FiBL, IFOAM). Nada mal para un mundo que aún no se recupera de la crisis económica del 2008.
Imagen: Ecología verde

Por ello, cuando compres alimentos de la agricultura biológica toma en cuenta algunos tips:

- Los alimentos frescos (verduras y frutas) son notoriamente más pequeños. Sospecha de los tamaños grandes.
- No descartes los alimentos frescos, cereales y menestras que vengan con algún pequeño insecto. Los animales también prefieren lo orgánico y es una buena señal de que se trata de un producto de procedencia biológica. Los alimentos transgénicos tienen proteínas tóxicas que los hacen resistentes a ciertos insectos.

- Los huevos orgánicos deben tener la yema de color naranja vivo, nunca amarillo pálido.

- En el caso de las aves como el pollo, el animal no está "inflado" por las hormonas por lo que su tamaño será más pequeño. El animal no recibe maquillaje, no tiene un color artificial. Y en cuanto a la cantidad de grasa, es bastante menor a la carne regular.

Y la última recomendación. Realiza la compra de forma personal y sin prisas. No hay mejor prueba de calidad que el ojo entrenado. 
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Cuando el vegetarianismo no le sienta a todos

Platón decía que "la conquista de si mismo es la mayor de las victorias".

El vegetarianismo permite la desintoxicación del cuerpo y el ejercicio del ascetismo, el dominio sobre uno mismo.

voces.huffingtonpost.com

Pero a veces existen condiciones médicas que hacen inviable el vegetarianismo. 

Es el caso de los celiacos, que deben comer una dieta sin gluten de por vida. En el mundo vegetariano el gluten es la base para muchísimos productos perjudiciales para su condición (la base del menú vegetariano, la carne de soya, tiene gluten). Entonces, ser vegetariano para un celiaco no es viable porque, además del trigo, la cebada, el centeno y la avena (y sus derivados), tampoco se comería productos cárnicos empobreciendo la dieta.  

www.cuidavida.com

Fui vegetariana por razones de salud y lo dejé tras descubrí que soy celiaca. No extraño el ascetismo del vegetarianismo, para ser honesta. Los celiacos ya somos lo suficientemente estoicos, ser celiaca y vegetariana ya sería demasiado.

Quien practica el vegetarianismo ahora es mi madre. El propósito: enlentecer la progresión de una enfermedad renal. Tras un año de optar por una dieta sin carne, productos procesados y sal... rica en alimentos vivos y de origen biológico....pues, la veo estupenda...  Y, tengo que decirlo....hasta el carácter le ha cambiado.... ¡Aleluya!

Comer para vivir.... y no vivir para comer.

Hasta el próximo post, si Dios quiere.

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Hábitos saludables en la alimentación del bebé

A los seis meses, cuando el bebé es introducido a la alimentación complementaria, pues casi casi te acepta todo. Es una maravilla que dura unos seis meses. Como al año, ya comienza a refinar su gusto y ya no acepta todo. Entonces vienen las crisis de inapetencia, en parte porque el niño, que ya se las sabe todas, sabe que el padre no lo dejará sin comer. Entonces el niño pide gelatina, gaseosa, chocolate... Si es más exquisito, tallarines A la Alfredo. Y los padres nos preocupamos por si estará bien alimentado. Y extrañamos al angelito que era feliz comiendo su compota de frutas.

Alguna vez escuché decir al Dr. Perez Albela que no nos preocupemos tanto en la cantidad que coma el niño. No se trata de obligarlo a que coma, que el momento de comer no tiene que ser traumático. Lo que si es importante es que, ese poco que coma sea de calidad. Una alimentación balanceada, sin azúcar ni sal (los alimentos ya tienen azúcar y sal suficiente para el paladar de un bebé), sin alimentos procesados, mejor si son alimentos biológicos y no recocidos perdiendo su valor nutricional. 

Ya son poco más de dos años y Vale me sigue aceptando todo. Y es que mi hijita no sabe lo que es la comida chatarra ni alimentos procesados. No le di la oportunidad para que se vuelva exigente, su paladar es muy simple. Los bebés también se forman hábitos y ella se ha acostumbrado a los dulces sanos a lo Lazy Town: compotas de frutas de la feria orgánica. 

Lazy Town hacía que comer sano sea divertido.

Eso se refleja en su estado de salud en general. Valeria nunca ha tomado antibióticos que matan la flora buena. En casa podemos estar agripados (su papá o sus abuelos, yo también pero raramente), pero ella nunca se contagia. Como todo bebé, no mide y se lleva a la boca cosas del suelo... Pero tiene un estómago fuerte y no le sucede nada. Sus amiguitos de la estimulación temprana se enferman pero ella no. No sabe lo que es una fiebre elevada. Desde luego que lo atribuyo a la lactancia materna prologada que le ha permitido tener un súper sistema inmune, pero también a su alimentación saludable que favorece una flora buena... porque la salud comienza en el colon.

Y de vez en cuando le preparo algún dulce saludable sin frutas, con chocolate, algarrobo o cañihua orgánica... que le encantan...  Prometo compartir mis recetas con las mamitas. Dulces si, pero sin sacrificar calidad ni salud.

Hasta el próximo post, si Dios quiere,

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Tablet, si... pero sin wi fi

No estoy en contra de la tecnología. De hecho tengo artículos electrónicos de los que nunca podría prescindir.  Pero si me opongo a la sobre exposición, en especial a la que están expuestos los niños.

Cada vez que salgo a la calle se me hace más frecuente encontrarlos con una tablet. Los niños creen que la tablet es un juguete. El tema, señores, es que mientras el niño usa la tablet para jugar, ésta no deja de estar conectada al wi fi, emitiendo radiación no ionizante (puedes ver un poco más de información en este post).

Hace unos días estaba en el consultorio del dentista y mientras esperaba mi turno pasó de nuevo: niña jugando con tablet. Cuando la mamá me escuchó lo que tenía que decir, se asustó e inmediatamente le quitó la tablet a su hijita (¡lo siento, bebé!)

Fuente: www.9to5ipad.com/

Pero tampoco se trata de privar a los chicos de jugar "angry birds". Hay una opción para que la tablet sea inocua y es usarla en el modo "avión". De esta forma, la tablet se vuelve un juguete y ya no hace daño.

Querido papá o mamá que me puedas estar leyendo, por favor, no expongas a tu bebé a radiación nociva y sin propósito. Infórmate.

Hasta el próximo post, si Dios quiere.
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Mal bicho...

Desde hace unas semanas, recordando las recomendaciones de la Dra. Rosenheim que publiqué en un post pasado, estoy preparando extractos de uva roja con semilla dos veces al día (en ayunas al despertar y antes de dormir). Además de todas las propiedades que tiene, es delicioso, y de la misma opinión es mi visitante no deseado: la mosca de la fruta.

Fuente: kerchak.com

Este bicho me tiene harta. Tengo que limpiar una y otra vez la extractora porque el animal se vuelve loco con el dulce de la fruta e invade el extractor -aún limpio- o cualquier recipiente donde haya quedado un poco del zumo.

Decidí hacerle la guerra. De manera natural, sin insecticidas, de otro modo no tendría mucho sentido comer orgánico.

Hoy tocó Bioferia y me traje tres atados de albahaca orgánica (1.5 soles cada uno). El aroma de la albahaca, súper penetrante, es uno de mis preferidos en la cocina (aunque las moscas de la fruta no opinen lo mismo).

Fuente: publiccafe.es

Mataré dos "insectos" de un tiro porque se que los zancudos también odian el aroma de la albahaca. Otro visitante que me trae el verano. Date por muerto, bicho.

Son las 7 pm. Han pasado cuatro horas desde que colgué el atado en la "zona de conflicto" (la esquina de mi extractor). La cocina quedó libre de bichos. ¿Será verdad tanta belleza?

Hasta el próximo post, si Dios quiere.

PD. Aclaración... La albahaca no mata insectos.... Pero su aroma es suficiente para mantenerlos alejados.... que es el propósito final...

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Casas libres de radiación

Amo mi casa. No porque sea muy grande o bonita, sino por ser una casita sana.... Pero no siempre fue así....

Todo empezó hace unos cinco años, cuando viendo un poco de TV me detuve en un reportaje interesante...  Por primera vez escuchaba sobre la radiación no ionizante dentro y fuera del hogar.... Tomé nota del número y llamé... La inspección confirmaba que en mi sala había radiación ocasionada por el wi-fi propio y ajeno, que me bombardeaban.... Y que en mi cuarto (que estaba sobre la oficina de mi vecino) también me radiaban....Algo que me gustó y que hizo que no sea tan suspicaz fue que este señor no me quiso vender sus productos sino que me recomendó adoptar medidas muy simples como poner papel aluminio en los puntos de radiación que señaló y taparlos con una alfombra....

Fuente: http://www.pce-iberica.es

¿Les dije que el punto de mayor radiación que el inspector me indicó quedaba exactamente donde ponía mi pie izquierdo cuando reposaba?  Pero.... yo puse al inspector a prueba, no le dije nada.... dejé que hiciera su trabajo y tomé nota de todo.... ¿Cómo él podría haber sabido que yo estaba afectada en el empeine del pie izquierdo hacía 3 meses?

Tendría que contar que por entonces estaba convaleciente de una miomectomía.... Me había recuperado rápido pero me había quedado con un dolor neuropático en el empeine del pie izquierdo.... Fui al neurólogo y al anestesiólogo y me había aliviado un poco... Seguía con mi dieta alcalina, pero el dolorcillo tirano seguía ahí y ya habían pasado 3 meses de la operación....

Esa tarde compré mi rollo de aluminio, de esos para emplear en el microondas, y lo puse exactamente donde me recomendó el técnico, cubriéndolo con un tapete.... y luego me fui a acostar, sin creer que pudiera hacer algo todavía.... Efectivamente, no lo hizo esa noche.... sino la mañana siguiente...

¿Qué había estado pasado? Qué no era una neuropatía, sino me radiaba el teléfono inalámbrico y el wi-fi de mi vecino (parece que estaban puestos juntos)... Y que con ese nivel de radiación pues nunca me iba a recuperar..... El papel aluminio sirvió como una Jaula de Faraday, refractando las ondas de forma que no impactaran a mi pie.... Con otros arreglos, que me costaron casi nada resolví también mi sueño ligero....

Fuente: sanderi.cat

Al llegar a mi nueva casita, si hice las cosas bien.... No puse papel aluminio que se rompe.... Aproveché la remodelación e hice enmallar algunas paredes, pisos y parte del techo con unas mallas que hice traer de Alemania.... para protegerme de las antenas de la calle, el teléfono inalámbrico y el wi-fi de mis vecinos....

Amo mi casita... cada vez que la veo me doy cuenta de lo afortunada que soy... por tener una casita tan linda y tan sana....

Hasta el próximo post, si Dios quiere....

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